Urlaub in Jura

Der Jura ist ein Mittelgebirge zwischen der Schweiz und Frankreich, und im Waadtland zieht er sich als bewaldete Kette hinter dem Genfersee entlang. Die beste Reisezeit sind Juli bis September mit 19 bis 23 °C am Tag. Im Juli scheint die Sonne 9 Stunden täglich, der September ist mit 12 Regentagen der trockenste Monat.

iFoto: Jörg Braukmann · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Wer hier Urlaub macht, sucht Weite statt Gipfelrekorde: lange Kämme mit Blick auf die Alpen, Hochtäler mit Seen, Tannenwälder, Weiden mit Kühen und Dörfer, in denen seit Generationen Uhren gebaut und Käse gereift wird. Die Wege sind breit, die Anstiege sanft, die Übernachtungen oft in Familienpensionen oder Ferienwohnungen auf dem Land.

Der Jura passt zu Wanderern, Radfahrern, Familien mit Kindern und allen, die Ruhe mögen. Im Winter wird er zu einem der schönsten Langlaufgebiete Mitteleuropas, denn die flachen Hochebenen tragen lange Loipen durch verschneite Wälder.

Im Vallée de Joux dreht sich viel um die Uhrmacherei. Im Museum Of Times siehst du, wie aus winzigen Teilen die berühmten Komplikationen der Schweizer Uhrmacher entstehen, und in den Dörfern entlang des Sees stehen die Manufakturen, deren Namen du aus Schaufenstern in aller Welt kennst.

SehenswertSaline RoyaleiFoto: Patrick from Compiègne, France · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

SehenswertPorte RivotteiFoto: Booris · Public domain · Wikimedia Commons

Auf französischer Seite lohnt sich die Saline Royale in Arc-et-Senans, eine königliche Salinenanlage aus der Zeit vor der Französischen Revolution, deren Gebäude im Halbkreis angeordnet sind und zum Welterbe der UNESCO gehören. In Besançon besuchst du das Museum of Fine Arts and Archeology, das Geburtshaus von Victor Hugo und das Stadttor Porte Rivotte am Fuß der Zitadelle.

In Ornans zeigt das Musée Gustave Courbet Werke des Malers, der die Landschaft des Loue-Tals berühmt gemacht hat. Das Musée des Maisons Comtoises stellt alte Bauernhäuser der Region als Freilichtmuseum aus, und in der Fromagerie-Musée de Trépot erfährst du, wie der Comté früher in Kupferkesseln entstand.

Die Küche des Jura ist bäuerlich, kräftig und stark vom Käse geprägt. Auf französischer Seite reift der Comté über viele Monate in Kellern und Festungen, auf Schweizer Seite ist der Gruyère verbreitet. Im Herbst und Winter kommt der Vacherin Mont-d'Or auf den Tisch, ein cremiger Käse in einer Schachtel aus Fichtenrinde, den du warm aus dem Ofen löffelst.

• Brasserie GranvelleRestaurant→
• Le Petit AtelierRestaurant→
• Columbus Café & CoCafé→
• Domino's PizzaRestaurant→

Dazu gehören geräucherte Würste wie die Saucisse de Morteau, Fondue in der Berghütte und der gelbe Wein aus dem französischen Jura, der Vin Jaune. In den Dörfern verkaufen Käsereien direkt ab Hof, und viele Bergwirtschaften servieren Rösti, Käseschnitten und hausgemachte Kuchen.

In Besançon findest du Brasserien wie die Brasserie Granvelle oder Le Petit Atelier für ein Abendessen nach einem Stadttag. Auf dem Land lohnt es sich, nach Gasthöfen zu fragen, die mit Produkten von den Nachbarhöfen kochen.

Der nächste große Flughafen ist Genf, 112 Kilometer entfernt. Ab München dauert der Flug 1 h 12. Ab Düsseldorf bist du in 1 h 11 dort. Ab Hamburg fliegst du in 1 h 32 nach Dole Tavaux.

Aus dem Süden Deutschlands ist die Bahn eine bequeme Alternative. Über Basel erreichst du die Jurafüße am Neuenburger- und Genfersee, von dort fahren Regionalzüge hinauf in die Täler, zum Beispiel von Nyon nach Saint-Cergue oder von Le Day ins Vallée de Joux. In den französischen Jura geht es über Mulhouse und Besançon.

Vor Ort ist ein Auto praktisch, weil die Dörfer weit verstreut liegen und viele Wanderwege an Parkplätzen auf den Pässen beginnen. Wer ohne Auto reist, kombiniert Regionalzüge mit Postautos und plant die Touren entlang der Linien.