Urlaub in Trabzon

Trabzon ist die größte Stadt an der östlichen Schwarzmeerküste der Türkei und das Tor zu einer Landschaft, die mit der Mittelmeerküste wenig gemein hat: steile, bewaldete Berge, Teegärten, Almen und Klöster in den Felsen. Die beste Reisezeit reicht von Juni bis September mit 24 bis 27 °C am Tag und einem Meer, das im August 26 °C erreicht.

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Die Stadt passt zu Reisenden, die Natur, Geschichte und Küche verbinden wollen. Hier stehst du morgens in der byzantinischen Hagia Sophia, fährst mittags hinauf zum Kloster Sümela und isst abends frische Sardellen am Hafen. Viele Familien mit türkischen Wurzeln besuchen die Region im Sommer, und die Hochlandsiedlungen im Pontischen Gebirge sind in der Türkei beliebte Sommerfrischen.

Das Klima ist feuchter und milder als im Süden des Landes. Regen verteilt sich über das ganze Jahr, deshalb ist alles grün. Der Sommer ist warm, aber selten drückend, und im Winter bleibt es an der Küste mit 11 °C im Januar mild.

Das bekannteste Ziel der Region ist das Kloster Sümela, das in eine senkrechte Felswand über dem Altındere-Tal gebaut ist. Die Fresken in der Felskirche und der Blick in das bewaldete Tal machen den Besuch zu einem Höhepunkt jeder Reise. Plane den Ausflug am Vormittag, wenn das Licht auf die Wand fällt.

In der Stadt steht die Hagia Sophia von Trabzon, eine byzantinische Kirche aus dem 13. Jahrhundert mit gut erhaltenen Wandmalereien, heute als Museum und Moschee bekannt. Die Atatürk-Villa, der Atatürk Köşkü, ist ein weißes Sommerhaus in einem Garten oberhalb der Stadt. Im Kanuni Evi erinnert ein Museum an Süleyman den Prächtigen, der in Trabzon geboren wurde.

Weitere Ziele sind das Trabzon Museum in einer eleganten Stadtvilla, das Seidenstraßenmuseum İpekyolu Müzesi, das Kızlar Manastırı, ein altes Frauenkloster am Hang, und das Aquarium der Stadt. Fußballfans besuchen das Museum von Trabzonspor, dem Stolz der Region.

Die Küche der Region dreht sich um den Hamsi, die Schwarzmeersardelle, die im Winter frisch gefangen wird und gebraten, gebacken oder im Reis auf den Tisch kommt. Zum Frühstück gibt es Kuymak oder Muhlama, ein Gericht aus Maismehl, Butter und geschmolzenem Käse, das in der Pfanne serviert wird. Dazu trinkst du schwarzen Tee aus den Plantagen der Nachbarprovinz Rize.

• Tarihi Kalkanoğlu PilavıRestaurant→
• Konakoğlu lokantasıRestaurant→
• Tavuk DünyasıRestaurant→
• Espressolab Trabzon Bordo MaviCafé→

Trabzon ist auch für seine Pide bekannt, ein längliches Fladenbrot mit Butter, Ei und Käse. In Akçaabat isst du die berühmten Köfte, kleine gegrillte Hackbällchen. Das Tarihi Kalkanoğlu Pilavı ist eine Adresse für Reis mit Fleisch nach alter Art, und Konakoğlu Lokantası serviert klassische Hausmannskost.

Zum Nachtisch probierst du Laz Böreği, einen süßen Blätterteig mit Pudding, oder Haselnüsse, die an der Schwarzmeerküste überall wachsen. In den Cafés am Meydan und an der Uferpromenade sitzen am Abend Familien bei Tee und Gebäck.

Der Flughafen Trabzon liegt 6 Kilometer vom Zentrum entfernt direkt an der Küste. Ab Düsseldorf dauert der Flug 3 h 46. Ab Stuttgart bist du in 3 h 31 dort. Ab Köln/Bonn fliegst du in 3 h 43.

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Vom Flughafen fährst du mit Taxi oder Dolmuş rasch in die Stadt. Für Ausflüge nach Sümela, Uzungöl und auf die Almen ist ein Mietwagen die flexibelste Wahl, alternativ gibt es organisierte Tagestouren ab dem Zentrum. Die Küstenstraße verbindet Trabzon mit Rize im Osten und Giresun im Westen.

Trabzon ist konservativer geprägt als die Urlaubsorte am Mittelmeer. Für Moscheen und die Hagia Sophia packst du Kleidung ein, die Schultern und Knie bedeckt, Frauen tragen dort ein Tuch über dem Haar. Beim Betreten der Gebetsräume ziehst du die Schuhe aus.

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Nimm für jede Jahreszeit eine Regenjacke mit, denn das Klima ist feucht. In den Bergen wird es abends kühl, auch im Sommer. Tee wird dir überall angeboten, und es ist höflich, ihn anzunehmen. Im Restaurant sind rund 10 Prozent Trinkgeld üblich, wenn du zufrieden warst.