Urlaub in Bologna

Bologna ist die Hauptstadt der Emilia-Romagna in Norditalien, eine Stadt aus rotem Backstein, endlosen Arkaden und mittelalterlichen Türmen. Sie beherbergt die älteste Universität der Welt, gegründet 1088, und gilt als kulinarisches Zentrum Italiens: Tortellini, Mortadella und das echte Ragù stammen von hier. Die beste Reisezeit reicht von April bis Oktober mit 19 bis 33 °C am Tag, der Juli ist mit 33 °C der wärmste Monat.

Die Italiener nennen Bologna die Gelehrte, die Fette und die Rote: wegen der Universität, der Küche und der Farbe ihrer Dächer. Fast 100.000 Studenten prägen das Leben in der Altstadt, auf der Piazza Verdi und in den Osterie, wo bis spät in die Nacht diskutiert wird. Im Jahr 2000 war Bologna Kulturhauptstadt Europas.

Bologna passt zu dir, wenn du gutes Essen, Städte mit echtem Alltag und kurze Wege liebst. Die Altstadt ist groß, aber zu Fuß gut zu erkunden, und die Arkaden schützen dich vor Sonne wie vor Regen.

Das Wahrzeichen der Stadt sind die Due Torri, der Torre Asinelli und der Torre Garisenda. Sie sind die letzten großen Reste von einst sehr vielen Geschlechtertürmen, die reiche Familien im 12. Jahrhundert als Wohnsitz bauten. Der Torre Asinelli war mit 97 Metern lange das höchste Gebäude Europas. Er wird derzeit restauriert, informiere dich vor dem Besuch, ob der Aufstieg geöffnet ist. Studenten meiden ihn übrigens vor dem Examen: Wer ihn vorher besteigt, soll sein Studium nie beenden.

iFoto: Maretta Angelini · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

An der Piazza Maggiore steht die Basilika San Petronio, mit 258.000 Kubikmetern umbautem Raum die größte Backsteinkirche der Welt. Ihre Fassade blieb unvollendet, weil die geplante Marmorverkleidung nie fertig wurde. Nebenan wacht der Neptunbrunnen über den Platz.

Im Palazzo Poggi an der Via Zamboni sind gleich 8 Museen der Universität untergebracht, darunter das Museum für Anatomie mit historischen Wachsmodellen. Weitere lohnende Ziele sind die Kirchengruppe Santo Stefano, das Jüdische Museum und das Museo internazionale e biblioteca della musica.

In Bologna wirst du schnell merken, dass es Spaghetti Bolognese hier nicht gibt. Das Ragù, die Fleischsauce der Stadt, isst man mit frischen Tagliatelle, und das Originalrezept ist bei der Handelskammer hinterlegt. Dazu kommen Tortellini in Brühe, Lasagne verde und Mortadella, die in dünnen Scheiben zum Aperitif gereicht wird. Die Cotoletta alla bolognese ist ein Kalbsschnitzel mit rohem Schinken und geschmolzenem Parmesan.

• Trattoria AmedeoRestaurant→
• Ristorante Danilo E PatriziaRestaurant→
• Hostaria San CarlinoRestaurant→
• Trattoria Nonna GigiaRestaurant→

Am späten Nachmittag stellen viele Bars, besonders um die Via Oberdan, kleine Buffets auf: Zu einem Glas Wein oder Cocktail probierst du allerlei Häppchen. Frische Pasta kaufst oder isst du bei Sfoglia Rina, Salami und Käse bei der Salumeria Simoni im Quadrilatero. Die klassischen Osterie wie die Osteria Delle Donzelle sind Treffpunkte der Studenten bis tief in die Nacht.

Ganz der italienischen Küche widmet sich FICO Eataly World am Stadtrand: Auf 20 Hektar präsentieren sich 150 Produzenten, dazu kommen 45 Restaurants und Kurse zu Pasta, Olivenöl oder Balsamico.

Der Flughafen Bologna liegt 6 Kilometer vom Zentrum entfernt. Der Marconi Express, eine Einschienenbahn, bringt dich in 7 Minuten zum Hauptbahnhof, die einfache Fahrt kostet 12,80 Euro. Ab Frankfurt fliegst du direkt in 1 h 22 nach Bologna Guglielmo Marconi. Ab München dauert der Flug 1 h 07. Ab Düsseldorf bist du nach 1 h 34 am Ziel. Ab Berlin erreichst du Bologna in 1 h 38.

iFoto: Armin Kleiner · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Mit der Bahn fährst du ab München umsteigefrei mit dem Railjet in rund 6 Stunden und 40 Minuten nach Bologna Centrale. Von Mailand und Florenz dauert die Fahrt mit dem Schnellzug weniger als 40 Minuten. Mit dem Auto darfst du die Altstadt innerhalb der alten Stadtmauer nicht ohne Weiteres befahren, Kameras überwachen die Zone. Stell den Wagen besser außerhalb ab.

In der Stadt läufst du am besten zu Fuß. Leihräder mit Elektroantrieb von BikeMovi stehen an rund 200 Stationen, 30 Minuten kosten etwa 2 Euro.

Am Wochenende werden die Via dell'Indipendenza, die Via Ugo Bassi und die Via Rizzoli zur Fußgängerzone, dann bummelt die ganze Stadt durch die Mitte. Freitags und samstags findet an der Piazza VIII Agosto der größte Markt der Stadt statt, die Piazzola, mit Mode, Vintage und Haushaltswaren.

iFoto: Maretta Angelini · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Leitungswasser kannst du in Bologna bedenkenlos trinken. Schließ dein Rad immer gut ab, wenn du es in der Stadt abstellst. Für die Due Torri und größere Ausstellungen buchst du Tickets am besten vorab, und in den beliebten Trattorien lohnt eine Reservierung, besonders am Wochenende.