Urlaub in Cayenne

Das Herz der Stadt ist die Place des Palmistes, ein weiter Platz mit hohen Königspalmen, umgeben von Cafés und Kolonialbauten. Gleich daneben liegt die Place Léopold Héder mit dem Rathaus und dem Präfektursitz. Über der Altstadt erhebt sich der Hügel mit den Resten des Fort Cépérou, von dem du auf den Hafen, die Flussmündung und das Meer blickst.

Das Musée des Cultures Guyanaises erzählt von den Völkern des Landes, von den indigenen Gemeinschaften bis zu den Nachfahren der Maroons, die sich im Regenwald eigene Kulturen aufbauten. Beim Bummel durch die Straßen der Altstadt entdeckst du bunte Holzhäuser mit Balkonen und Fensterläden.

In Rémire-Montjoly liegt die Habitation Loyola, eine ehemalige Plantage der Jesuiten. Zwischen den Ruinen von Kapelle, Wohnhaus und Werkstätten erfährst du, wie hier einst Zuckerrohr, Kaffee und Gewürze angebaut wurden. Die Canopée des Sciences zeigt Ausstellungen zu Natur und Wissenschaft.

Die Strände von Rémire-Montjoly sind lang, von Palmen gesäumt und ideal für Spaziergänge bei Sonnenuntergang. Das Meer ist hier durch den Amazonas bräunlich, aber mit 27 bis 28 °C warm. An den Stränden von Montjoly, den Salines und Zéphir legen jedes Jahr große Meeresschildkröten ihre Eier ab. In der Brutsaison begleiten dich Naturschützer nachts zu den Nestern.

Auf dem Sentier des Salines wanderst du durch Mangroven und Küstenwald, der Sentier Vidal führt auf den Mont Rémire mit Blick über die Küste. In den Wäldern hörst du Brüllaffen, siehst Tukane und bunte Schmetterlinge.

In der Auffangstation Chou Aï kommen verwaiste und verletzte Faultiere unter, Besucher erfahren viel über die sanften Tiere. Im Zoo von Montsinéry siehst du Jaguare, Tapire und Kaimane aus der Region. Bei einer Bootsfahrt auf den Kanälen und Flüssen rund um die Stadt, etwa durch den Canal Leblond, gleitest du durch die grüne Wildnis.

Der Markt von Cayenne ist ein Erlebnis. Zwischen Ständen mit Mangos, Maracujas, Gewürzen und Fisch sitzt du an langen Tischen und isst am Morgen eine heiße vietnamesische Nudelsuppe, ein Klassiker der Stadt. Hmong-Bauern bringen Gemüse und Obst aus dem Hinterland.

• Maison PéruvienneRestaurant→
• HitboxBar→
• La TaverneRestaurant→
• Le K RestaurantRestaurant→

Die kreolische Küche ist würzig und vielseitig. Probier Colombo, ein Curry mit Huhn oder Fisch, Blaff, einen in Brühe gegarten Fisch mit Limette, und Accras, frittierte Bällchen aus Stockfisch. Zu Ostern kochen die Familien Bouillon d'awara, einen Eintopf aus der Frucht einer Palme.

Französisch geprägt sind die Bäckereien mit Baguette und Croissants. Abends triffst du dich in Bars auf Dachterrassen oder in Restaurants mit brasilianischer, peruanischer und chinesischer Küche. Dazu trinkst du einen Ti' Punch aus Rum, Limette und Zucker.

Der Flughafen Félix Éboué liegt 14 Kilometer vom Zentrum. Die meisten Verbindungen laufen über Paris. Ab Frankfurt bist du in 9 h 12 in Cayenne, ab München in 9 h 23. Ab Berlin dauert die Reise 9 h 40, ab Hamburg 9 h 27.

Für die Einreise brauchst du als EU-Bürger den Personalausweis, dazu eine Impfung gegen Gelbfieber. Vor Ort ist ein Mietwagen praktisch, denn Busse fahren selten. Taxis bringen dich vom Flughafen in die Stadt, für Ausflüge nach Kourou und in den Regenwald buchst du Touren bei lokalen Anbietern.