Urlaub im Eichsfeld

Das Eichsfeld teilt sich in zwei Hälften. Der nördliche Teil, das Untereichsfeld, gehört überwiegend zu Niedersachsen, mit Duderstadt als heimlicher Hauptstadt. Der südliche Teil, das Obereichsfeld, liegt in Thüringen, rund um Heilbad Heiligenstadt, Leinefelde-Worbis und Dingelstädt. Im Norden grenzt der Harz an, im Westen das Werratal und Göttingen.

SehenswertStädtisches Museum GöttingeniFoto: Ben Thies · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

SehenswertBurg BodensteiniFoto: Dguendel · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Duderstadt beeindruckt mit einer geschlossenen Fachwerkaltstadt und ist ideal als Standort für Radtouren durch die Goldene Mark, eine fruchtbare Beckenlandschaft bis Seeburg und Gieboldehausen mit dichtem Radwegenetz. Heilbad Heiligenstadt im oberen Leinetal ist Kurort und guter Ausgangspunkt für Wanderungen. In Leinefelde entspringt die Leine, in Rhumspringe sprudelt die Rhumequelle aus einem blauen Quelltopf.

Für Naturliebhaber ist Lengenfeld unterm Stein mit seinem Viadukt ein schöner Stützpunkt, am Seeburger See wohnst du direkt am Wasser. Hotels und Ferienwohnungen findest du in allen größeren Orten, Wellnesshotels etwa in Teistungen.

Ein Höhepunkt ist die Draisinenfahrt auf der Kanonenbahn ab Lengenfeld unterm Stein. Die Route 1 führt 13 Kilometer bergauf mit 124 Metern Höhenunterschied, über das Lengenfelder Viadukt, das 244 Meter lang und 24 Meter hoch ist, und durch 5 Tunnel bis Küllstedt. Der längste, der Küllstedter Tunnel, misst 1530 Meter. Hin und zurück sind es 26 Kilometer in rund 4 Stunden, der Rückweg rollt meist bergab. Für Einsteiger gibt es eine Schnupperroute mit 7 Kilometern, für Ausdauernde 42 Kilometer bis Dingelstädt. Buche online vorab.

Mit dem Rad fährst du auf dem Kanonenbahn-Radweg rund 40 Kilometer vom Bahnhof Silberhausen bei Dingelstädt bis Eschwege. Der Europa-Radweg Eiserner Vorhang durchquert die Region vom Harz ins Werratal und führt durch Duderstadt.

Zum Wandern lockt das Ohmgebirge mit dem Birkenkopf auf 533 Metern, von dem du an klaren Tagen bis zum Brocken und zum Thüringer Wald siehst. Nahe liegen die Hauröder Klippen und, 1,5 Kilometer westlich, die Felsformation Wilde Kirche. Im Süden grenzt der Naturpark Eichsfeld-Hainich-Werratal an, mit dem Nationalpark Hainich und seinem Baumkronenpfad.

Die Küche des Eichsfelds dreht sich um die Wurst. Der Feldgieker, auch Feldkieker genannt, ist eine grobe, feste Rohwurst aus magerem Schweinefleisch und Speck, gewürzt mit Pfeffer, Honig und Himbeersaft. Nach dem Räuchern hängt sie Wochen bis zu einem Jahr, bis sie die gewünschte Festigkeit hat, und trägt das Siegel der geschützten geografischen Angabe. Als längliche Variante heißt sie Stracke.

• Restaurant St. GeorgesRestaurant→
• Picco BelloRestaurant→
• Kneipe ÖxImbiss→
• China Restaurant Peking PavillonRestaurant→

Die Kälberblase reift 6 Monate in einer Kalbsblase, die ihr die runde Form gibt, und kommt ohne Konservierungsstoffe aus. Du isst sie auf Mischbrot mit sauren Gurken. Dazu gehören die Eichsfelder Mettwurst und das Weckewerk, eine Wurst aus Schweinefleisch, Brühe und altbackenen Brötchen.

Am besten kaufst du direkt beim Metzger im Ort und fragst nach der Hausmischung. In den Gasthäusern steht die Wurst oft als Brotzeit auf der Karte.

Mit der Bahn kommst du gut ins Eichsfeld. Die Strecke zwischen Halle und Kassel quert die Region mit Halten in Heilbad Heiligenstadt und Leinefelde, Regionalexpresszüge verbinden Erfurt mit Kassel-Wilhelmshöhe und seinem ICE-Anschluss. Von Norden nach Süden fährt ein Regionalexpress im Zweistundentakt von Göttingen über Heiligenstadt, Leinefelde und Mühlhausen nach Erfurt. Für das Untereichsfeld ist Göttingen der nächste ICE-Bahnhof, für das Obereichsfeld meist Erfurt.

iFoto: Amrhingar · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons

Mit dem Auto nimmst du die Südharzautobahn A 38, die seit 2009 durchgehend befahrbar ist, dazu die Bundesstraßen 27, 89 und 446 sowie die B 247 in Nord-Süd-Richtung.

Der nächste Flughafen ist Erfurt-Weimar in 63 Kilometern. Ab Friedrichshafen erreichst du Erfurt-Weimar in 1 h 04. Größere Flughäfen in Reichweite sind Hannover und Frankfurt, von dort fährst du mit dem Zug weiter.

Das Nachtleben ist ländlich und spielt sich in Kneipen und Gasthäusern ab. Überregional bekannt sind zwei Adressen: in Worbis das Glashaus, in Duderstadt die Musikwerkstatt. Die großen Feiern sind die Feste im Jahreslauf: Im Karneval tanzen die Orte auf dem Saal des Gasthofs, im Sommer folgen die Schützenfeste bis tief in die Nacht.

• Kredo RestaurantRestaurant→
• Große LiebeBar→
• Harzer SchnitzelhausRestaurant→

Im Thüringer Teil gelten die katholischen Feiertage, darunter Fronleichnam. Dann ziehen Prozessionen durch die Orte, und viele Geschäfte bleiben geschlossen. Plane solche Tage für Wanderungen und Ausflüge in die Natur ein.