Urlaub in Israel

Israel liegt am Ostufer des Mittelmeers, geografisch in Vorderasien, und verbindet auf engem Raum Strände, Wüste, heilige Stätten und lebendige Städte. An einem Tag gehst du durch die Altstadt von Jerusalem, am nächsten treibst du im salzigen Wasser des Toten Meeres, und am Abend sitzt du in einer Bar am Strand von Tel Aviv. Die beste Reisezeit reicht von März bis Mai, mit 23 bis 33 °C am Tag.

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Israel passt zu dir, wenn du Geschichte und Religion, Wüstenlandschaften und Mittelmeerküche verbinden möchtest. Das Land ist Ursprungsort und Pilgerziel für Judentum, Christentum und Islam, und an vielen Orten liegen Jahrtausende der Geschichte übereinander.

Das Klima ist warm und sehr sonnig. Im Süden und im Jordantal wird es im Sommer heiß, im Winter bleibt es mild. Von Juni bis September fällt so gut wie kein Regen, die Sonne scheint im Juni und Juli rund 13 Stunden am Tag.

In Jerusalem führt der Weg durch die Via Dolorosa zur Grabeskirche, von der Klagemauer blickst du hinauf zum goldenen Felsendom. Der Ölberg bietet den klassischen Blick über die Altstadt, besonders schön am frühen Morgen. Das Israel-Museum zeigt die Schriftrollen vom Toten Meer, und die Gedenkstätte Yad Vashem erinnert an die Opfer der Schoah.

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Masada erreichst du zu Fuß über den Schlangenpfad oder mit der Seilbahn, am schönsten zum Sonnenaufgang über den Bergen Jordaniens. Am Toten Meer treibst du ohne jede Anstrengung auf dem Wasser und reibst dich mit Heilschlamm ein. Im Naturreservat En Gedi führen Wege zu Wasserfällen, an denen Steinböcke klettern.

Im Norden lohnen die Kreuzfahrerhallen von Akko, die Bahai-Gärten in Haifa, die Ausgrabungen von Caesarea direkt am Meer und die Orte am See Genezareth, an denen das Wirken Jesu verortet wird.

Die israelische Küche ist eine Mischung aus den Traditionen jüdischer Einwanderer aus aller Welt und der arabischen Küche der Region. Hummus mit Olivenöl und warmem Pitabrot ist ein Nationalgericht, dazu kommen Falafel, Sabich mit gebratener Aubergine und Ei und Schakschuka, Eier in würziger Tomatensoße, zum Frühstück.

Die Märkte sind ein Erlebnis: der Machane Jehuda in Jerusalem und der Carmel-Markt in Tel Aviv mit Gewürzen, Datteln, Halva und frischem Obst. Das israelische Frühstück in Hotels ist berühmt für seine Fülle an Salaten, Käse und Brot. Viele Restaurants halten sich an die koscheren Speisegesetze, Fleisch und Milchprodukte werden dann nicht zusammen serviert.

Der internationale Flughafen Ben Gurion liegt zwischen Tel Aviv und Jerusalem. Ab München fliegst du direkt in 3 h 39, ab Berlin direkt in 3 h 51, ab Frankfurt direkt in 3 h 59. Ab Stuttgart dauert der Flug 3 h 51, ab Düsseldorf 4 h 11 und ab Hamburg 4 h 10.

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Vom Flughafen fahren Züge nach Tel Aviv und Jerusalem. Zwischen den großen Städten verkehren Züge und Busse häufig und günstig, für die Wüste und den Norden ist ein Mietwagen praktisch. Am Schabbat, von Freitagnachmittag bis Samstagabend, ruht der öffentliche Verkehr in weiten Teilen des Landes, plane Fahrten deshalb vorher.

Die Woche richtet sich nach dem Schabbat: Von Freitagabend bis Samstagabend haben in Jerusalem viele Geschäfte und Restaurants Ruhetag, in Tel Aviv bleibt das Leben lebendiger. Der Sonntag ist ein normaler Arbeitstag. Für heilige Stätten wie die Klagemauer, die Grabeskirche oder den Tempelberg bedeckst du Schultern und Knie.

Die wichtigsten Feste folgen dem jüdischen Kalender und wandern daher im Jahr. Zu Pessach im Frühling und zum Laubhüttenfest im Herbst sind viele Israelis unterwegs, Unterkünfte sind dann gefragt. Trinkgeld von etwa zehn Prozent ist in Restaurants üblich.