Urlaub in der Steiermark

Als eines der neun österreichischen Bundesländer liegt die Steiermark im Südosten des Landes, zwischen Niederösterreich, Kärnten, Salzburg und der Grenze zu Slowenien. Hauptstadt ist Graz. Im Norden ragen die Alpen mit Dachstein und Gesäuse auf, im Osten und Süden rollt sanftes Hügelland mit Weinbergen, Obstgärten und Thermen aus, bis es in die ungarische Tiefebene übergeht.

SehenswertLandeszeughausiFoto: Palickap · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

SehenswertKunsthaus GraziFoto: Mister No · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Diese Spannweite macht die Steiermark zu einem Ziel für sehr unterschiedliche Reisen: Bergwandern und Skifahren rund um Schladming, Genussurlaub an der Südsteirischen Weinstraße, Wellness im Thermenland und Kultur in Graz mit seiner Altstadt und dem Kunsthaus. Mehr als die Hälfte des Landes ist bewaldet, daher der Beiname grünes Herz Österreichs.

Die beste Reisezeit sind Juli und August mit 21 °C am Tag. Im Frühling blühen die Obstgärten der Oststeiermark, der Herbst ist die Zeit von Weinlese, Sturm und Kürbiskernöl, und im Winter locken Pisten, Langlaufloipen und heiße Quellen.

In Graz lohnt sich die Altstadt rund um den Schlossberg mit dem Uhrturm, dem alten Wahrzeichen der Stadt. Das neue Wahrzeichen ist das Kunsthaus am rechten Murufer, von den Grazern Friendly Alien genannt. Seine Außenhaut besteht aus 1066 Acrylglaselementen, abends zeigt die Fassade bewegte Lichtbilder über dem Fluss. Das Landeszeughaus mit seiner historischen Waffensammlung und Schloss Eggenberg ergänzen das Programm.

Im Norden steht das Benediktinerstift Admont, das älteste bestehende Kloster der Steiermark. Seine Bibliothek mit 150.000 Bänden, 1.100 Handschriften und 900 Frühdrucken ist die größte Stiftsbibliothek der Welt. Zur Basilika von Mariazell pilgern Gläubige schon seit dem 14. Jahrhundert, sie zählt zu den wichtigsten Wallfahrtszielen Europas, rund 1 Million Pilger kommen jährlich zur Basilika.

In der Oststeiermark thront die Riegersburg, 1138 erstmals erwähnt, auf einem Vulkankegel, mit 3 Kilometern Wehrmauern und sieben Torgebäuden. Schloss Herberstein verbindet Kunstsammlungen, einen historischen Rosengarten und einen Tierpark mit Tieren aus fünf Kontinenten. Am Erzberg wird seit mindestens dem 11. Jahrhundert Eisenerz abgebaut, und im Gestüt Piber wachsen die Lipizzaner der Spanischen Hofreitschule auf. Das Freilichtmuseum Stübing zeigt historische Bauernhöfe aus ganz Österreich.

Das bekannteste Produkt des Landes ist das Kürbiskernöl. Die Bezeichnung Steirisches Kürbiskernöl ist von der EU geschützt, und diesen Namen trägt ausschließlich Öl aus der Region. Das dunkelgrüne, nussige Öl gehört kalt über Salat und Käferbohnen, niemals in die Pfanne. Eine Flasche aus der Ölmühle ist das beste Mitbringsel.

• La CucinaRestaurant→
• Salon MarieRestaurant→
• GranolaCafé→
• Zur SchmiednRestaurant→

Auf den Karten der Gasthäuser stehen Backhendl, knusprig paniertes Huhn, oft als Salat mit Kürbiskernöl, das Steirische Wurzelfleisch mit Wurzelgemüse, Erdäpfeln und frisch geriebenem Kren und die kräftige Klachelsuppe aus Schweinshaxe, zu der traditionell Heidensterz gereicht wird. Die Oststeiermark ist das Apfelland Österreichs.

Im Süden kehrst du in einem Buschenschank ein, wo Winzer ihren eigenen Wein und kalte Brettljause servieren. Die Südsteiermark ist für frische Weißweine wie Sauvignon Blanc und Welschriesling bekannt, die Weststeiermark für den rosafarbenen Schilcher. Im Herbst gibt es überall Sturm, den jungen, gärenden Most.

Der Flughafen Graz liegt 35 Kilometer vom Zentrum des Landes entfernt. Die schnellste Verbindung hast du ab Frankfurt in 1 h 19. Ab Frankfurt fliegst du direkt nach Graz, der Flug dauert 1 h 19. Ab Düsseldorf fliegst du direkt in 1 h 32. Ab Berlin fliegst du direkt nach Graz, die Flugzeit beträgt 1 h 20.

iFoto: ArchaeoStein · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Mit der Bahn fährst du über die Südbahn von Wien nach Graz oder mit der Ennstalbahn aus Salzburg. Fernbusse verbinden Graz mit vielen deutschen Städten. Mit dem Auto kommst du aus Bayern über Salzburg durch das Ennstal oder über Passau und Linz auf der Pyhrnautobahn A9 Richtung Liezen. Von Wien führt die Südautobahn A2 in den Süden, die Semmering-Schnellstraße S6 in den Norden des Landes.

In der Steiermark gelten die österreichischen Feiertage, an denen Geschäfte und Ämter geschlossen haben. Am 8. Dezember öffnen viele Geschäfte trotzdem, meist von 10 bis 17 Uhr. Am 19. März, dem Tag des Landespatrons Josef, und an Allerseelen am 2. November haben die Schulen frei, die Geschäfte bleiben offen.

• ZieglerwirtRestaurant→
• dreizehn by GausterRestaurant→
• Restaurant WörgötterRestaurant→

Das Qualitätssiegel Gute steirische Gaststätte hilft dir, Wirtshäuser mit regionaler Küche und heimischen Weinen zu finden. Auf der Alm und im Buschenschank zahlst du oft bar, halte also etwas Bargeld bereit. Ein Trinkgeld von rund zehn Prozent ist in Gasthäusern üblich.