Urlaub in Südafrika im Februar

Beim Klima gleicht der Februar dem Januar sehr. Die Tage sind 1 Grad kühler, es gibt 1 Regentag mehr, die Sonne scheint eine Stunde kürzer. Der März wird dann 2 Grad kühler mit 33 °C und hat 2 Regentage weniger. Der Februar ist mit 9 Regentagen der Monat mit den meisten Niederschlagstagen des Landesmittels, meist als Gewitter über dem Hochland am Nachmittag.

Der eigentliche Unterschied zum Januar liegt im Reisegefühl. Die südafrikanischen Sommerferien sind vorbei, Familien sind zurück in Johannesburg und Pretoria, und an den Stränden des Westkaps und der Garden Route wird es ruhiger. Unterkünfte, die rund um Neujahr ausgebucht waren, haben im Februar wieder freie Zimmer.

Am Kap bleibt der Februar trocken und sonnig, während im Nordosten rund um den Kruger-Nationalpark die Regenzeit die Landschaft grün färbt. So kannst du in einer Reise zwei sehr unterschiedliche Seiten des Landes erleben.

Im Februar beginnt in den Weinbergen rund um Stellenbosch die Lese. Die Trauben hängen reif an den Reben, auf den Weingütern herrscht Betrieb, und viele Güter laden zu Verkostungen im Schatten alter Eichen ein. Stellenbosch hat im Januar seinen wärmsten Monat mit 27 °C, im Februar bleibt es ähnlich sommerlich.

Der Tafelberg liegt 4 Kilometer vom Zentrum Kapstadts entfernt, und bei klarem Februarwetter lohnt sich die Fahrt mit der Seilbahn oder der Aufstieg zu Fuß früh am Morgen. Oben siehst du über die Stadt, die Kaphalbinsel und bis nach Robben Island.

Die Garden Route verbindet Mossel Bay, Knysna und die Küste Richtung Ostkap. Lagunen, Wälder und Strände wechseln sich ab, und die trockenen Februartage sind ideal für Wanderungen und Bootsfahrten. In Hermanus, das im Februar mit 26 °C seinen wärmsten Monat hat, machst du Station auf Klippenwegen über dem Meer.

Warme Februarabende sind wie gemacht für den Braai, das gemeinsame Grillen, das in Südafrika fast ein Ritual ist. Auf nahezu jedem Picknickplatz findest du Grillstellen, und in Selbstversorger-Chalets gehört ein Rost zur Grundausstattung. Holz oder Kohle bekommst du in Supermärkten und an Tankstellen.

Probiere Straußensteak, Springbock oder Kudu, dazu Lamm aus der Karoo und frischen Fisch an der Küste. Als Snack für unterwegs dient Biltong, luftgetrocknetes Fleisch. Zum Essen passt ein Glas aus dem Weinland, frisch gekelterter Sauvignon Blanc oder ein kräftiger Pinotage.

Wo am Tisch serviert wird, gibst du rund 10 Prozent Trinkgeld, denn der Service steht nicht auf der Rechnung. Gute Ketten sind Ocean Basket für Fisch, Spur und Mike's Kitchen.

Morgens fährst du von Kapstadt ins Weinland, bevor die Hitze steigt. In Stellenbosch schlenderst du durch die Straßen mit kapholländischen Giebelhäusern, frühstückst in einem Café unter Eichen und besuchst das erste Weingut, wo die Lese in vollem Gang ist.

Mittags setzt du dich auf die Terrasse eines Weinguts mit Blick auf die Berge, zu einem langen Essen mit Karoo-Lamm oder frischem Fisch. Am Nachmittag geht es weiter über die Passstraße nach Franschhoek, wo Weingüter und kleine Galerien warten.

Abends fährst du zurück Richtung Küste. Bei gutem Wetter nimmst du den Umweg über die Strände der Kaphalbinsel und erlebst den Sonnenuntergang über dem Atlantik, bevor der Tag bei einem Braai oder im Restaurant an der Waterfront endet.