Urlaub in Slowenien im November

Ja, der November ist in Slowenien der Monat für Thermen, Höhlen, Weinfeste und ruhige Städte. Im Landesschnitt erreichst du 9 °C am Tag und 2 °C in der Nacht, die Sonne scheint rund 3 Stunden täglich. An 11 Tagen fällt Regen, zusammen 108 Millimeter.

Nach der Hauptsaison wird es still im Land. In Ljubljana sitzt du in Cafés an der Ljubljanica, in Bled hast du den See mit seiner Insel fast für dich, und in den Thermen im Osten entspannst du im warmen Wasser, während draußen Nebel über den Weinbergen liegt. Rund um den Martinstag wird überall der junge Wein gefeiert.

Unter den 10 slowenischen Zielen mit Klimadaten steht der Landesschnitt im November auf Platz 3. Am mildesten ist es an der Küste in Piran und Koper mit 12 °C, das Meer hat dort noch 16 °C. Ljubljana, Celje, Postojna und Maribor kommen auf 9 °C.

Am 11. November feiert Slowenien den Martinstag, und mit ihm wird aus dem Most offiziell Wein. In fast jedem Weinort gibt es Feste mit Musik, Weinsegen und Verkostungen. Besonders groß wird in Maribor gefeiert, an der Alten Rebe am Lent, dem ältesten Weinstock der Welt, und in Ptuj, 23 Kilometer entfernt, der ältesten Stadt des Landes.

Zum Martinsfest gehören gebratene Gans oder Ente, dazu Mlinci, dünne Teigfladen, die im Bratensaft weich werden, und Rotkraut. In den Weinregionen der Štajerska, im Prekmurje und in der Goriška Brda öffnen Winzer ihre Keller.

Ende November schaltet Ljubljana die Weihnachtsbeleuchtung ein, und an der Ljubljanica eröffnen die ersten Adventsmärkte mit Glühwein und Kuhanec.

Unter der Erde ist das Wetter egal. Die Höhle von Postojna gehört zu den größten Schauhöhlen Europas: Eine kleine Bahn fährt dich in das Höhlensystem, dann gehst du zu Fuß durch Hallen voller Tropfsteine. Im Aquarium siehst du den Grottenolm, ein blasses Amphib, das ausschließlich in dunklen Karsthöhlen lebt.

Die Höhlen von Škocjan gehören zum UNESCO-Welterbe. Ein unterirdischer Fluss hat hier eine gewaltige Schlucht geschaffen, über die eine Brücke hoch über dem Wasser führt. Ganz in der Nähe von Postojna thront die Burg Predjama in einer Felswand über einem Höhleneingang, im Novembernebel ein besonders eindrucksvolles Bild.

Da die Höhlen das ganze Jahr ihre eigene, gleichbleibende Temperatur haben, brauchst du auch im Sommer eine Jacke, im November passt deine Herbstkleidung perfekt.

Die slowenische Küche ist von Österreich, Italien und dem Balkan geprägt und passt zu kühlen Novembertagen. Probiere Jota, einen Eintopf aus Sauerkraut, Bohnen und Kartoffeln, und Štruklji, gefüllte Teigrollen mit Quark, Nüssen oder Estragon. In den Imbissen gibt es Burek und Ćevapčići.

Kürbiskernöl gehört auf jeden Salat, sein nussiges Aroma ist unverwechselbar. Zum Nachtisch gibt es Potica, einen Hefekuchen mit Walnussfüllung, oder Prekmurska Gibanica, einen Schichtkuchen aus Mohn, Quark, Nüssen und Äpfeln.

Nach dem Essen trinkst du einen Pelinkovac aus Ptuj, einen Kräuterlikör mit rund 25 Prozent, oder einen Schluck vom neuen Wein.

Starte morgens auf dem Zentralmarkt in Ljubljana mit einem Kaffee und einem Stück Burek, bevor du mit dem Auto in den Karst fährst. Am Vormittag gehst du durch die Höhle von Postojna, danach besuchst du die Burg Predjama in ihrer Felswand.

iFoto: Dibko · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Mittags isst du in einem Gasthaus im Karst Jota und Pršut, den luftgetrockneten Schinken der Region, dazu ein Glas Teran. Am Nachmittag fährst du weiter an die Küste nach Piran und siehst von der Stadtmauer die Sonne über der Adria untergehen.

Den Abend verbringst du in einem Fischrestaurant am Hafen oder in einem Hotel in Portorož mit Thermalbad und Meerblick.