Urlaub in Valencia im Januar

Im Jahresvergleich ist der Januar mit 14 °C der kühlste Monat Valencias und steht in der Wärmewertung auf Platz 12. Der Unterschied zu den Nachbarmonaten ist klein: Dezember und Februar sind jeweils 1 Grad wärmer am Tag, mit 15 °C. Die Zahl der Regentage bleibt gegenüber dem Dezember gleich.

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Klimatisch liegt der Januar sehr nah am Februar. Der Unterschied liegt im Tageslicht und im Stadtleben. Im Januar scheint die Sonne 6 Stunden, eine Stunde mehr als im Dezember, und mit jeder Woche werden die Nachmittage spürbar länger. Nach dem Dreikönigstag kehrt in der Stadt Ruhe ein, die Weihnachtsdekoration verschwindet, und in den Werkstätten der Fallas-Künstler wird bereits an den Figuren für den März gearbeitet.

Für dich heißt das: Im Januar hast du Kathedrale, Museen und Restaurants in ruhiger Atmosphäre, und Unterkünfte in der Altstadt sind entspannt zu bekommen. Wer die Fallas erleben möchte, kommt im März wieder, wer Ruhe und Wintersonne sucht, ist im Januar genau richtig.

Beginne in der Altstadt mit der Kathedrale, die ab 1262 im gotischen Stil auf den Resten eines römischen Tempels und einer Moschee errichtet wurde. Die barocke Westfassade entstand zwischen 1703 und 1741. In einer Seitenkapelle wird ein Kelch aus Achat verehrt, den Experten in das 1. Jahrhundert vor Christus datieren und den viele als Heiligen Gral sehen. Steig auf den achteckigen Glockenturm El Micalet aus dem 14. Jahrhundert: An klaren Wintertagen reicht der Blick über die Dächer bis zum Meer.

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Gleich nebenan steht die Basilika der Stadtpatronin, erbaut von 1652 bis 1667. Die Kirche Sant Joan del Mercat wurde 1240 errichtet und liegt direkt gegenüber der großen Markthalle. Die Katharinenkirche aus dem Jahr 1245 mit ihrem sechseckigen Barockturm von 1705 versteckt sich zwischen den Häusern der Altstadt. Für Regentage bieten sich das Nationalmuseum für Keramik, das IVAM für moderne Kunst und das Fallas-Museum an.

Am Nachmittag spazierst oder radelst du durch die Jardines del Turia, den langen Grüngürtel im ehemaligen Flussbett, bis zur Stadt der Künste und Wissenschaften mit ihren weißen Bauten. Familien besuchen den BIOPARC oder das Ozeanografische Aquarium.

Die Paella gehört in Valencia auf den Mittagstisch. Die echte Paella Valenciana wird mit Safranreis, Hähnchen oder Kaninchen, grünen Bohnen, Garrafones und manchmal kleinen Schnecken zubereitet, zum Schluss legt der Koch einen Rosmarinzweig auf den Reis. Traditionell isst man sie zwischen 14 und 17 Uhr, und viele gute Restaurants bereiten sie ab 2 Personen frisch zu.

• Palacio de la BellotaRestaurant→
• Tasty Poke BarRestaurant→
• Papa Johns PizzaRestaurant→
• VipsRestaurant→

Zum Winter passen die herzhaften Eintöpfe der Region: der Bullit aus Mangold, Butterbohnen und Kartoffeln oder die Olla mit Kichererbsen, Kürbis und Wurst. Wer Fisch mag, bestellt Suquet de peix mit Mandel-Knoblauch-Sauce oder eine schwarze Fideuà aus der Gegend um Gandía. Dazu kommen im Januar die frisch geernteten Orangen der Region, als Saft zum Frühstück oder direkt vom Markt.

Der Morgen beginnt mit Churros und heißer Schokolade, danach gehst du in die Markthalle, wenn die Stände mit Orangen, Fisch und Gemüse gerade gefüllt sind. Am späten Vormittag steigst du auf den Micalet und besichtigst die Kathedrale.

• El BoboRestaurant→
• Lios RestaurantRestaurant→
• Marinetta MiaRestaurant→

Mittags fährst du mit dem Bus in den Naturpark Albufera südlich der Stadt, isst Paella in einem der Restaurants im Dorf El Palmar und machst am Nachmittag eine Bootsfahrt auf der Lagune. Der Sonnenuntergang über dem Wasser ist im Winter besonders früh und farbig. Am Abend kehrst du ins Viertel Ruzafa zurück, wo sich Bars und kleine Restaurants aneinanderreihen.