Urlaub im Iran im März

Ja, mit dem März beginnt im Iran die beste Reisezeit, die bis Mai dauert. Auf dem Hochland erreichst du im Schnitt 19 °C am Tag und 3 °C in der Nacht, die Sonne scheint rund 9 Stunden. An 4 Tagen fallen zusammen 20 Millimeter Niederschlag, an den übrigen Tagen bestimmt die Sonne das Bild.

iFoto: Mostafameraji · CC0 · Wikimedia Commons

Nach Wärme steht der März im Jahresverlauf auf Platz 8. Isfahan, Persepolis und Teheran liegen gleichauf bei 18 °C, ideale Werte für lange Tage in Palästen, Gärten und Basaren. In Yazd reicht die beste Reisezeit ebenfalls von März bis Mai, und die Wüstenstadt zeigt sich jetzt mild und hell.

Der wichtigste Grund für eine Reise im März ist Nouruz, das persische Neujahrsfest zum Frühlingsbeginn. Das ganze Land feiert, die Gärten beginnen zu blühen, und du erlebst den Iran in seiner festlichsten Zeit des Jahres.

Nouruz beginnt mit der Frühlings-Tagundnachtgleiche um den 21. März und ist das größte Fest des Iran. Schon Wochen vorher putzen die Familien ihre Häuser, kaufen neue Kleidung und decken den Haft Sin, einen Tisch mit sieben Dingen, deren Namen mit dem Buchstaben S beginnen: gekeimter Weizen, Äpfel, Knoblauch, Essig, Sumach, eine süße Weizencreme und Mehlbeeren. Dazu kommen ein Spiegel, bemalte Eier, ein Goldfisch und ein Buch mit Gedichten von Hafis.

iFoto: Bernard Gagnon · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Am Abend des letzten Mittwochs vor dem Neujahr feiern die Iraner Tschaharschanbe Suri. In den Straßen und Parks brennen kleine Feuer, über die Jung und Alt springen, um das Unglück des alten Jahres zurückzulassen. Am Neujahrstag besuchen sich die Familien, die Älteren verteilen Geld an die Kinder, und überall gibt es Gebäck und Süßigkeiten.

Die Feiertage dauern bis zum 13. Tag nach Neujahr, Sizdah Bedar, an dem die ganze Bevölkerung zum Picknick ins Freie zieht. Wer im März reist, wird oft spontan eingeladen und erlebt die berühmte iranische Gastfreundschaft von ihrer herzlichsten Seite.

Zu Nouruz kommt auf viele Tische Sabzi Polo ba Mahi, Kräuterreis mit Fisch. Dazu gehört Kuku Sabzi, ein dickes Omelett aus frischen Kräutern mit Walnüssen und Berberitzen. Die Konditoreien verkaufen Kichererbsenplätzchen, Mandelgebäck und Baklava, die du zu jedem Besuch mitbringst.

Unterwegs isst du in den Kababis des Landes Kebab am Spieß mit Safranreis und gegrillter Tomate, und in den Teehäusern Dizi, einen Eintopf aus Fleisch und Hülsenfrüchten, der mit Fladenbrot gegessen wird. Zum Frühstück bekommst du oft Sangak, ein Brot, das auf heißen Kieselsteinen gebacken wird. Statt Wein trinkst du Doogh, ein Joghurtgetränk mit Minze, oder alkoholfreies Bier.

Im März kommen auch die ersten Frühlingskräuter auf den Markt, und in Isfahan und Yazd duftet es in den Süßwarenläden nach Safran und Kardamom. Aus Yazd stammen die kleinen Kuchen Cake Yazdi und das Gebäck Baghlava mit Pistazien, aus Isfahan Gaz, ein weiches Nougat mit Pistazien und Rosenwasser. Eine Schachtel davon ist das klassische Mitbringsel, wenn du zu Nouruz jemanden besuchst.

Du startest früh in Schiras und fährst hinaus nach Persepolis, das 49 Kilometer Luftlinie vom Zentrum der Provinz Fars entfernt liegt. Am Morgen ist das Licht weich, und die Reliefs der Gesandten an der Apadana wirken besonders plastisch. Danach geht es weiter nach Naqsch-e Rostam mit den Felsgräbern der Könige.

iFoto: درفش کاویانی · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Mittags isst du in einem Garten-Restaurant Kebab und Kräuterreis, umgeben von iranischen Familien, die in den Neujahrsferien ebenfalls unterwegs sind. Am Nachmittag kehrst du nach Schiras zurück und spazierst durch den Eram-Garten.

Am Abend gehst du zum Grab des Hafis, wo Menschen Gedichte rezitieren und mit einem Diwan in der Hand ihr Orakel für das neue Jahr suchen. Zum Abschluss trinkst du im Basar Tee und probierst Faludeh, ein gefrorenes Dessert aus feinen Nudeln und Rosenwasser, eine Spezialität von Schiras.