Urlaub in Japan im November

Ja, der November ist eine der schönsten Reisezeiten für Japan, denn jetzt leuchtet das Herbstlaub. Im Herzen der Hauptinsel Honshū zwischen Kyoto, Nara und Nagoya erreichst du tagsüber 15 °C, nachts 5 °C, und die Sonne scheint 5 Stunden am Tag. Mit 8 Regentagen und 82 Millimetern ist der November der trockenste Monat des Jahres.

Die Japaner nennen die Zeit der Laubfärbung Kōyō, und sie ist neben der Kirschblüte das große Naturereignis des Jahres. Ahornbäume färben sich tiefrot, Ginkgos goldgelb, und in den Tempelgärten von Kyoto spiegeln sich die Farben in stillen Teichen. Die klare, trockene Herbstluft sorgt für weite Blicke, an klaren Tagen bis zum Fuji.

Japan ist im November ein Land der Gegensätze: Auf Okinawa im tropischen Süden hast du 25 °C, in Tokio 17 °C und in Yokohama 16 °C. Im Norden auf Hokkaidō zeigt Sapporo mit 6 °C bereits den nahen Winter.

Der November ist die perfekte Zeit für Tempel und Gärten. In Kyoto gehst du durch den Tofuku-ji mit seiner Brücke über ein Meer aus rotem Ahorn, durch die Bambuswälder von Arashiyama und die orangefarbenen Tore des Fushimi Inari. In Nara streifst du zwischen Hirschen durch den Park zum großen Buddha. Viele Tempel öffnen im Herbst abends ihre Gärten und beleuchten das Laub.

Rund siebzig Prozent des Landes sind von Bergen und Wald bedeckt, und Tagestouren zu Fuß gehören im Herbst zu den schönsten Erlebnissen. Der Nakasendō, der alte Handelsweg durch das Kiso-Tal mit den Poststädten Magome und Tsumago, liegt nah an Nagoya. Die Hütten am Fuji schließen nach der Sommersaison, dafür siehst du den schneebedeckten Gipfel im November oft glasklar von den Fünf Seen aus.

Nach einem kühlen Tag ist ein Bad in einer heißen Quelle, einem Onsen, der schönste Abschluss. Viele Ryokans bieten Außenbecken mit Blick auf die herbstlichen Berge. Dazu gehört ein mehrgängiges Abendessen im Zimmer, bei dem jedes Schälchen die Zutaten der Saison zeigt, von Pilzen bis zu Kastanien. Übernachtet wird auf Futons über Tatami-Matten, und am Morgen weckt dich der Blick auf die bunten Hänge.

Mit den kühleren Tagen beginnt in Japan die Zeit der Eintöpfe. Bei Nabe garen Fleisch, Fisch und Gemüse direkt am Tisch in einer Brühe, die am Ende mitgegessen wird. Shabu-Shabu ist die feine Variante mit hauchdünnem Rindfleisch. Dazu kommen Nudeln in allen Formen: kräftige Rāmen in Schweine oder Misobrühe, feine Buchweizennudeln namens Soba und dicke, weiche Udon.

In der Region Kansai rund um Osaka ist Okonomiyaki beliebt, ein herzhafter Pfannkuchen mit Weißkraut, der vor dir auf der heißen Platte gebraten wird. Im Herbst gibt es außerdem geröstete Maronen und Süßkartoffeln von Straßenständen. Am Abend gehst du in eine Izakaya, eine Kneipe, in der zu Bier und Sake viele kleine Gerichte serviert werden, vom gegrillten Spieß bis zum frischen Sashimi.

Dein Tag beginnt früh am Fushimi Inari, bevor die Busse kommen, und du steigst durch die roten Torii den Berg hinauf. Danach fährst du zum Tofuku-ji, dessen Holzbrücke über die Schlucht im November zu den berühmtesten Aussichtspunkten Japans gehört. Mittags isst du eine Schale heiße Udon in einem kleinen Nudelladen.

Am Nachmittag spazierst du am Philosophenweg entlang, einem Kanal zwischen Tempeln und Ahornbäumen, bis zum Silbernen Pavillon. Zum Sonnenuntergang wartet die Abendbeleuchtung in einem der großen Tempelgärten, etwa im Kiyomizu-dera hoch über der Stadt. Den Abend verbringst du im Viertel Gion zwischen Holzhäusern und Laternen, bei Nabe und einem warmen Sake in einer Izakaya.