Urlaub in Apulien im Dezember

Der Dezember ist in Apulien der Monat für Weihnachtsmärkte, Krippen, neues Olivenöl und Barockstädte ohne Gedränge. Tagsüber erreichst du im Schnitt 13 °C, nachts 5 °C, und das Meer hat 15 °C. An 10 Tagen fällt Regen, zusammen 48 Millimeter, und die Sonne scheint rund 4 Stunden am Tag.

iFoto: ParisTaras · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Unter den 170 italienischen Zielen mit Klimadaten steht Apulien im Dezember auf Platz 42. Wärmer ist es auf den Inseln im Süden: Pantelleria erreicht 17 °C, Stromboli, Ischia, Syrakus und Tropea 16 °C. Apulien bietet dafür eine Adventszeit, die tief in der Volksfrömmigkeit wurzelt, mit lebenden Krippen, Lichtern in den Altstädten und Gebäck, das zu Weihnachten auf jeden Tisch kommt.

Wer Sonne und Baden sucht, kommt von Juni bis Oktober. Der Dezember ist die Wahl für Städtereisen nach Bari und Lecce, für Genussreisen durch Ölmühlen und Weinkeller und für ein Weihnachtsfest mit süditalienischer Familienatmosphäre.

Mit 15 °C ist das Meer im Dezember für einen kurzen, erfrischenden Sprung geeignet, für Badetage kommst du ab Juni wieder. Der Badeindex liegt bei 5 von 100, in der Jahreswertung auf Platz 10. Die Küste ist trotzdem ein Erlebnis: Die Klippen von Polignano a Mare, der Hafen von Monopoli und die Uferpromenade von Bari zeigen sich im Winterlicht ruhig und klar.

An sonnigen Tagen spazierst du am Lungomare von Bari oder an den Stränden von Torre Canne und sitzt in einer Bar mit Blick auf das Meer. Nach Winterstürmen rollen hohe Wellen an die Felsen von Otranto und Santa Maria di Leuca, ein Schauspiel für Fotografen.

Die Winterküste ist auch die Zeit der Fischer. Am frühen Morgen legen die Boote in Molfetta, Trani und Monopoli an, und am Hafen kaufen die Einheimischen Seeigel, Muscheln und rohe Garnelen direkt vom Boot. In Trani lohnt sich ein Spaziergang zur Kathedrale, die direkt am Wasser steht und im Dezember oft vor einem tiefblauen Himmel leuchtet.

Im Dezember läuft die Olivenernte auf Hochtouren, und in den Ölmühlen fließt das neue Öl, grün, scharf und würzig. Viele Masserien und Frantoi laden zu Verkostungen ein. Auf geröstetem Brot mit einer Prise Salz schmeckst du den Unterschied zum Öl aus dem Supermarkt sofort.

iFoto: Berthold Werner · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Das typische Weihnachtsgebäck sind Cartellate, gewundene Teigrosetten, die frittiert und mit Vincotto oder Honig getränkt werden, dazu Pettole, kleine frittierte Teigbällchen, die es salzig und süß gibt. In den Konditoreien findest du Mandelgebäck und Zelten, und im Museum der Confetteria Mucci in Trani kannst du zusehen, wie Dragees mit Mandelkern entstehen.

Zum Essen trinkst du Primitivo aus Manduria oder Negroamaro aus dem Salento. In Bari setzt du dich in eine Osteria wie Cic'r Sfritt und probierst Ciceri e tria, Pasta mit Kichererbsen, zur Hälfte gekocht und zur Hälfte knusprig frittiert.

Den ersten Tag verbringst du in Lecce. Am Morgen besichtigst du die Basilika Santa Croce mit ihrer überbordenden Barockfassade und die Piazza del Duomo, mittags isst du Rustico, ein Blätterteiggebäck mit Béchamel und Mozzarella. Am Nachmittag stöberst du auf dem Krippenmarkt nach Figuren aus Cartapesta und wärmst dich in einem Café mit einem Pasticciotto, dem mit Creme gefüllten Mürbeteiggebäck der Stadt, und einem Espresso auf.

SalentoiFoto: Bernard Gagnon · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

OtrantoiFoto: Benjamin Smith · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Am zweiten Tag fährst du an die Küste nach Otranto. Du besuchst die Kathedrale mit ihrem großen Bodenmosaik, spazierst über die Stadtmauer und blickst auf das Meer, an klaren Tagen bis nach Albanien. Auf dem Rückweg hältst du in einem Dorf, in dem eine lebende Krippe aufgebaut ist, und beendest den Tag mit Pettole und einem Glas Negroamaro.